Como os dias quentes vieram em força, é normal que os apetites por gelados e/ou sobremesas tipo semifrio comecem a aumentar, o que não lá muito bom sinal, já que este tipo de sobremesas confeccionadas industrialmente contém altos teores de açúcares e gorduras saturadas.
Uma boa solução será confeccionar estas deliciosas sobremesas em casa, sem a adição de açúcares ou gorduras, ou seja, uma preparação mais saudável das sobremesas geladas que, para além de contribuírem para uma alimentação mais saudável, contribuem também para um peso mais baixo, pois elas são campeãs no que diz respeito a calorias baixas.
Esta sobremesa contém apenas 19 calorias e tem inúmeros benefícios para a saúde, entre as quais se destaca o fortelecimento do sistema imunitário.
Ingredientes (4 pessoas):
- 100g de limão
- 20g de claras de ovo
- 125ml de água
- 1 pau de canela
- Sal marinho q.b
- Adoçante
- 4 morangos
- Hortelã (opcional)
Preparação:
- Rale a casca do limão com um ralador e esprema o sumo, retirando as sementes e a polpa com cuidado
- Coloque a água com o adoçante e a canela ao lume e, quando o líquido começar a ferver, deixe-o a cozinhar mais 10 minutos
- Deixe arrefecer à temperatura ambiente
- Misture com o sumo de limão recém-espremido e a casca ralada. Também pode deitar um pouco de canela em pó, caso assim deseje
- Ponha no congelador
- Assim que o preparado começar a congelar, misture as claras batidas em castelo com uma pitada de sal
- Coloque novamente no congelador até ficar frio
- Decore com morangos e/ou com hortelã
Dica: Para que as claras em castelo fiquem firmes, junte uma pitada de sal. Verá que as claras ficarão mais firmes e consistentes.
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